Todo Procesador que quiera certificarse como usuario para el beneficiado Húmedo del café protegido bajo la Denominación de Origen “Café Barahona” será realizado por cualquiera de los procesos que considere el procesador, siempre que cumpla con los perfiles sensoriales establecidos para el producto certificado, de conformidad con el Pliego de Condiciones y el Reglamento de Uso y Administración.